いっとくの戯言書庫

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2007年04月16日(Mon) [長年日記]

アーリーエントリー

 通常よりも1時間早くインパークできる、アーリーエントリー。

 しかしファストパスは取れない。レストランは開いてない。

 人が少ない写真が撮れるくらいが利点かなぁ? 私らにとっては、あまり旨味がありませんでした。(;_;)

 とはいえ、誰もいないSSコロンビア前に立つと、いつもと違ってすごく新鮮に感じます。これだけでも収穫だったかな。

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 意気揚々とT.O.T.へ向かったら、既に30分待ち。これだとワインセミナーの予約に間に合わないかもしれない…ということで、スルー。

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category: TDR

ワインセミナー受付

 今日の目的は、ディズニーシーのマゼランズというレストランで行われている、ワインセミナーに参加すること。

 アーリーエントリーをしても、レストランが開いていないので、予約ができません。

 時間までアトラクションを楽しんでいたら、すでにオープン時間の10時に。

 急いでワインセミナーの受付へ。なんと10:15の時点でほぼ定員。危なかった。

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category: TDR

プリマヴェーラ中止

 大雨のために、プリマヴェーラは中止となりました。

 まだまともに見たことが無いんですよね〜。残念。

category: TDR

ワインセミナー開始

 ということで、初めてのワインセラーダイニング入室。どんなんかな〜♪

 以前、日本酒セミナーに参加したことはありますが、ワインは初めて。

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category: TDR

ワインセミナー感想

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 ……ということで、終了。

 日本酒セミナーの時よりも、勉強になることが多くて、かなり楽しめました。

 レストランでワインを注文して、ソムリエが目の前で開けてくれた時に「テイスティングしますか?」と聞かれた時のテイスティングとは、「それが腐っていないか」(飲み物として成立しているか)を確認するためのものである。 ありょ〜ん、ずっと「好みに合ったワインなのかどうか」を確認するものかと思ってました。

 そもそも、ワインを開けた時にソムリエはコルクの香りを確認しますが、あれで99.9%はそのワインが正常か異常かを見極めるそうなので、テイスティングは別にしなくてもいーのだそうで。(ま、でもたまに外すソムリエもいるらしいですが…)

 たまに埃っぽい香りがするワインがありますが、空気を混ぜると消えていくそうで、グラスを回したり、一度デキャンタに移したりするのがいいそうです。

 雨上がりのコンクリートみたいな臭い…とか、雨に濡れた子犬の臭い…とか形容してましたが、基本的にはワインにとって褒め言葉になるんだそうです。

 今回対応してくれたソムリエは「IWASAKI」さん(岩崎さん?)。眠そうな目が印象的な、話の上手な人でした。

 メニューをもらってきたので、河内屋(地元で有名な酒販店)で同じワインが見つからないかな〜とか、考えてみたり。

 テイスティング用のワイングラスが欲しくなりました。(^_^;

 試飲したワインリストは以下の通り。個人的には3番目のワインが良かったです。

Fiore di Giglio (Bottega)(スパークリング)フィオーレ・ディ・ジーリオ(ボッテガ)
Macon-Villages (Georges Duboeuf)(白)マコン・ヴィラージュ(ジョルジュ・デュブッフ)
Fleurie (Georges Duboeuf)(赤)フルーリー(ジョルジュ・デュブッフ)
Milflores (Bodegas Palacio)(赤)ミルフローレ(ボデガス・パラシオ)
Mead (Dr. Demuth)(ハニーワイン)ミード(ドクター・ディムース)

category: TDR

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TrackBack (2007年04月18日(Wed) 08:57)

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